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News

Le C.A.C et ses différentes déclinaisons

16 Jul 2022

Les couteaux de Table

27 Jun 2022

Qu'est-ce qu'un couteau de table ?

Le couteau de table est un couvert qui peut se décliner sous différentes formes. Certains préfèreront un couteau à bout rond tandis que d’autre ne jurent que par un bout pointu. Un autre grand débat opposera les fervent défenseurs des couteaux de table à lame lisse car il est possible de les affûter tandis que d’autres utilisateurs ne jurent que par des couteaux à lame micro dentée.

 

Nous vous proposons différents modèles de couteau de table de manufacture française, en coffret de 6 avec des lames lisses pour les couteaux Furtif, Auguste ou Hector mais aussi avec des lames micro dentées pour les couteaux à Steak Record ou l’édition Auguste Panache.


Spot M6 Replay pour les produits Top Chef

22 May 2022
Avez-vous regardé Top Chef en replay sur M6 ? Alors il y a une chance que vous ayez déjà vu ce spot réalisé par l'agence FocusIn. 


Découvrez notre région : l'Auvergne

19 Mar 2020

Une vidéo réalisée avec le soutien de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Louis, notre nouvelle collection de couteaux

22 Nov 2019
Louis, notre nouvelle collection de couteaux
La collection de couteaux de cuisine Louis offre un tranchant précis et une résistance supérieure. Le manche en Noyer massif biseauté s’inscrit harmonieusement dans le prolongement du dos de la lame et de la garde. Une finition élégante qui permet également une prise en main ergonomique.

La collection de couteaux Louis a connu un franc succès lors de sa première sortie en public à l'occasion du salon MIF Expo les 8,9,10 et 11 Novembre 2019.

La bonne tenue en main du manche en noyer massif, mais aussi son look audacieusement biseauté a fait l'unanimité.

Pour ce produit, nous avons décidé de transférer la technologie mise au point pour nos collections de produits Outdoor au service de nos collections de cuisine. Ainsi les couteaux Louis possèdent une lame en acier Nitrox, il s'agit d'un acier composé de 16% de chrome et d’un taux de carbone de 0,35%. Les couteaux d'office Louis possèdent une résistance supérieure à la corrosion avec un indice de dureté de 56 HRC.



TB Groupe, partenaire officiel Top Chef et Objectif Top Chef Saisons 2019-2020

29 May 2019
TB Groupe, partenaire officiel Top Chef et Objectif Top Chef Saisons 2019-2020 Tarrerias Bonjean sélection officielle coutellerie forgée Top Chef.
Offrez-vous, dès aujourd’hui, en exclusivité et en totale avant première, les couteaux officiels sélectionnés par Top Chef pour sa saison 2020. Découvrez, tout comme les candidats de la saison 11 de l’émission aux 3 millions de téléspectateur,l’efficacité et le confort de coupe des outils professionnels forgés Top Chef.

Retrouvez dans votre cuisine, les couteaux officiels de l’émission.En effet nous vous proposons, en exclusivité sur notre site boutique, la gamme de couteaux de manufacture française,sélectionnée, et signée, par la marque TOP CHEF pour équiper les plans de travail des cuisiniers candidats de la saison 2020.

Cette année,la volonté de TOP CHEF était la mise en place d’un partenariat fort avec un fournisseur fabricant français à Thiers, reconnu pour la qualité de ses produits et son expertise. TB groupe, fabricant de couteaux depuis 1648, a répondu présent à cette demande.

Nos couteaux professionnels forgés sélectionnés TOP CHEF sont soigneusement fabriqués à Thiers, leur lame en acier Nitrox, au tranchant net et précis, est conçue à partir d’un acier de haute qualité et véritablement unique car très riche en chrome (16%) permettant une résistance parfaite à la corrosion et aux contraintes des lave vaisselles le plus poussées.(Notamment les contraintes professionnelles de l’hôtellerie et de la restauration.

Automatisation des commandes pour Tarrerias Bonjean

26 Feb 2018
Automatisation des commandes pour Tarrerias Bonjean Cette année TARRERIAS BONJEAN a participé à la finale des Rois de la Supply Chain. 8 dossiers étaient en compétition. Apparemment une année exceptionnelle d'après le directeur de Supply Chain Magazine. Tellement que le dossier CDISCOUNT et Exotech a emporté 2 prix sur les 3. Grand prix et prix de l'innovation. Ce qui n'était jamais arrivé. Pour le coup de cœur c'est la société Sames-Kremelin qui a mis en place le DDMRP. Ils ont fait une présentation sur le thème de Star Wars. TARRERIAS BONJEAN a fini 2e au coup de cœur avec 78 voix pour 474 votants.

Découvrez la mise en place de l'automatisation des commandes dans notre entreprise.

Product of the month: the Made In France Maestro professional kitchen knives by TB!

15 Apr 2016
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Steel kitchen knife care tips: cleaning advice, sharpening and storage

7 Apr 2016
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