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Une lame d’exception
Élaboré par le spécialiste de la coutellerie Made in France Tarrerias-Bonjean, ce couteau de chef en céramique à lame blanche est fabriqué à partir d’un matériau haut de gamme. Celui-ci renferme une très forte concentration d’oxyde de zirconium, minéral réputé pour sa dureté et son caractère abrasif. Le pouvoir de coupe de cet outil estampillé Le Couteau du Chef, marque à succès de TB, est à la hauteur de la réputation de l’entreprise de coutellerie thiernoise.
Utilisé dans les cuisines professionnelles
Le couteau de chef de la série Le Couteau du Chef est largement plébiscité par les professionnels de la restauration et les grands noms de l’art culinaire. Outre un tranchant acéré efficace sur la durée, sans nécessité de réaffûtage, il s’avère facile d’utilisation et préserve la saveur des aliments lors de la découpe : la céramique est chimiquement neutre et totalement résistante à la corrosion. Le manche ergonomique en ABS Soft Touch de cette lame en céramique blanche offre une superbe finition à cet outil addictif !
Les 5 points forts du couteau de chef en céramique blanche
- Céramique blanche très dure et hyper-tranchante
- Manche ergonomique en ABS Soft Touch
- À l’usage des professionnels et des cuisiniers amateurs
- Sans nécessité de réaffûtage ou presque
- Nettoyage possible en machine
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